c'est quoi qu'on mange?

dans la série temps de MERDE! on devrait être à manger des salades, des barbecues...bah non ce sera plat d'hiver! et ce midi ce sera PAUPIETTES DE PORC AU CIDRE!

pour cela il vous faut: (recette pour une personne!)

-des paupiettes de porc (bah oui ça semble logique!) compter deux par personnes

-du cidre brut, compter 1 verre de cidre pour deux paupiettes

-des champignons émincés en boite (environ 200 grs pour 4 paupiettes) pour la fille seule que je suis compter environ 100 grs (petite parenthèse coup de gueuliesque : vous avez remarqué que l'on fait jamais les recettes pour les célibataires! c'est toujours des quantités astronomiques, du coup le célibataire il est toujours à devoir faire des calculs pour arranger les recettes pour lui!!!eh bien c'est fini!!! gniark gniark gniark)

-60 g de crème fraîche épaisse (3 à 4 cuil. à soupe)

-du beurre demi-sel (on est en Bretagne quoi!)

Dans une cocotte ou une sauteuse, déposer une grosse noisette de beurre. Faire revenir les paupiettes sur toutes les faces et les laisser se colorer.

Quand elles sont bien dorées y ajouter les champignons égouttés et le verre de cidre. Couvrir et laisser mijoter environ 30 min en vérifiant que ça ne colle pas (ajouter un peu d'eau si ça attache au fond de la sauteuse.)
Au bout des 30 min, ajouter la crème fraîche et continuer la cuisson environ 5 min, à feu doux.

et voilà c'est prêt! alors c'est bon? (moi je me régale!)

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